CORSO DI SOMMELIER – Terzo livello

abbinamento_vino_cibo

Terzo Livello (Abbinamento cibo-vino)

Alimentazione

Metodologia dell’abbinamento-successione dei vini e dei cibi

Gli antipasti

I primi piatti, le salse, i condimenti

Il pesce

Le carni

Le verdure, i funghi, i tartufi I formaggi

I dolci

Lezione riepilogativa.

Cucina del territorio

Possono essere aggiunte da parte della Delegazione organizzatrice ulteriori lezioni per approfondire alcuni aspetti del programma.

Durante ogni lezione del primo e del secondo livello si svolgerà la degustazione guidata di almeno due-tre vini.

Si superano, il livello primo e secondo, solo se la presenza alle lezioni è di almeno il 70% del monte ore.

Al termine del primo e secondo livello, sarà effettuato un Test di Valutazione per verificare la preparazione e migliorare eventuali carenze.

Al termine del terzo livello si terrà l’esame finale concernente tutti gli argomenti trattati nei vari livelli. Chi lo supera positivamente riceverà l’attestato di qualifica di Sommelier FISAR.

Compila il seguente form per segnalare il tuo interesse a seguire un Corso per Sommelier Fisar presso la nostra Delegazione.
Ti informeremo attraverso i contatti inseriti.
La compilazione (pre-iscrizione) non comporta alcun obbligo.

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