CORSO DI SOMMELIER – Primo livello

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Primo Livello

Le funzioni del sommelier

Fisiologia dei sensi

Analisi Sensoriale

Viticoltura

Enologia (Vinificazione 1 “Dall’uva al vino”)

Enologia (Vinificazione 2 “L’affinamento, l’invecchiamento, evoluzione dei vini, i diversi contenitori, l’imbottigliamento, le chiusure”)

Enologia (Spumanti)

Enologia (Vini speciali)

Enologia (Compendio ai Vini speciali)

Legislazione vitivinicola

I Distillati

La Birra e le altre bevande

Test finale

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