Fisar L'Aquila

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Nome: Fisar L'Aquila
Data di registrazione: novembre 17, 2014

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  1. VINO E QUALITA’… è anche questione di tappo. — febbraio 4, 2017
  2. Il programma della FISAR al Vinitaly 2015 — novembre 19, 2014

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VINO E QUALITA’… è anche questione di tappo.

“VINO E QUALITA’… è anche questione di tappo”.
L’iniziativa realizzata dalla Fisar – Delegazione dell’Aquila in collaborazione con la Cantina del Fucino che aprirà le porte ai professionisti del settore in data 2 Marzo alle ore 19. Sarà un’occasione di incontro, conoscenza e degustazione dedicata al vino con particolare risalto alle soluzioni di chiusura innovative proposte dalla NOMACORC, azienda leader mondiale di produzione di tappi realizzati con materie prime sostenibili e rinnovabili a base vegetale.
Ad una prima parte formativa, con interventi tecnici a cura delle enologhe NOMACORC, la Dott.ssa Elsa Martelli e la Dott.ssa Ada Ciarla verranno affrontati i temi legati alla gestione dell’ossigeno in bottiglia e alla sostenibilità che guida le prospettive di sviluppo di questo settore, seguirà una degustazione guidata, correlata di schede, in cui i partecipanti potranno testare campioni di vino chiusi con diversi tappi e capire come il processo di ossigenazione in bottiglia sia influenzato dalla chiusura utilizzata.
Poi ampio spazio per scambio di pensieri e brindisi collettivo.

 

Tappi 2 marzo

Il programma della FISAR al Vinitaly 2015

 

Vinitaly2015

Comunichiamo il programma della nostra associazione per il prossimo Vinitaly 2015
Stand Istituzionale della FISAR: Area D Stand D1
Stand della rivista Il Sommelier: Area Stampa CS. Erbe Stand 19


Domenica 22 marzo 2015

> ore 13:30
Stand istituzionale FISAR – Area D Stand D1

Il saluto della Vicepresidente Nazionale FISAR Graziella Cescon.
Presentazione del libro IL VINO E’ SPIRITOSO con la presenza dell’autrice Alice Lupi.
Alice Lupi è sommelier della Delegazione di Roma oltre ad essere giornalista. Il suo libro è stato oggetto della “ menzione speciale 2014 OIV”.
Presentazione a cura di  Roberto Rabachino – direttore rivista Il Sommelier.
Brindisi augurale di buon inizio Vinitaly 2015.

> ore 15:00
Sala C  1° piano  Pad.10 / Area CentroServizi “Bra” 

FISAR IN ROSA- WINE TASTING/ TAVOLA ROTONDA AL FEMMINILE
I grandi spumanti italiani metodo classico prodotto da vitigni autoctoni

Interverranno:

Graziella Cescon
Vicepresidente Nazionale FISAR
Luisella Rubin
Referente dell’evento e Coordinatrice Nazionale della FISAR IN ROSA
Vinzia Novara di Gaetano
Produttrice Casa Vinicola Firriato – Sicilia con degustazione dello spumante “Gaudensius” Brut Etna Doc 2011
Stephanie Grance
Produttrice Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle – Valle d’Aosta con degustazione dello spumante “Extreme” ex-Brut Vallée d’Aoste Doc 2011
Francesca Oliverio
General Manager DUBL, Feudi di San Gregorio – Campania con degustazione dello spumante “Dubl+” Brut Millesimato 2011
Chiara Soldati
Produttrice Azienda Agricola La Scola – Piemonte con degustazione dello spumante “D’Antan” Brut riserva 2001
Marta Lugano
Produttrice della Bisson Società Agr. di Lugano Marta & C.S.A.A. – Liguria con degustazione dello spumante “Abissi” Portofino Doc 2012
Daniela Sorana
Produttrice Colonnara Soc. Coop. Agricola – Marche con degustazione dello spumante “Ubaldo Rosi” Brut Riserva Verdicchio Doc 2008

I vini saranno raccontati dalla sommelier e FISAR Ambassador Karen Casagrande
Antonio Deviitis ha curato la parte organizzativa e logistica.

La tavola rotonda sarà moderata dalla giornalista Alice Lupi.

La partecipazione alla tavola rotonda e alla degustazione è gratuita sino ad esaurimento dei posti disponibile.
Prenotazione obbligatoria scrivento una email a Luisella Rubin: luisellarubin@libero.it / Mobile +39 347 8202834


Lunedì 23 marzo 2015

> ore 11:00
Stand istituzionale FISAR – Area D Stand D1

Il saluto del Presidente Nazionale FISAR Giorgio Pennazzato.
Comunicare la cultura del Vino: intervista a Marcello Masi, direttore Tg2 RAI e conduttore del programma su RAI2 Signori del Vino.
Intervista a cura di Roberto Rabachino – direttore rivista Il Sommelier.

> ore 14:00
Stand istituzionale FISAR – Area D Stand D1

Il saluto del Presidente Nazionale FISAR Giorgio Pennazzato.
Come raccontare il vino: intervista al Sommelier dell’Anno FISAR 2014 Livio Del Chiaro.
Saranno degustati e commentati alcuni vini scelti dalla Guida Slow Wine 2015, guida che vede la collaborazione della FISAR.
Presentazione a cura di Roberto Rabachino – direttore rivista Il Sommelier.


Martedì  24 marzo 2015

> ore 10:00
Stand istituzionale Ministero Politiche Agricole Forestali e Alimentari
Padiglione  MIPAAF presso Piano terra del portico del PalaExpo/Vinitaly

La FISAR – Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori risponde alla richiesta del MIPAAF – Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e organizza una degustazione/seminario in stretta collaborazione con il Ministero e con il Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco.

IL PROSECCO DOC
Le opportunità in un mercato in espansione

Interverranno: 

Giorgio Pennazzato
Presidente Nazionale FISAR
Stefano Zanette
Presidente del Consorzio di Tutela della DOC Prosecco
Silvio Dalla Torre
Referente del Centro Tecnico Nazionale FISAR: la comunicazione dell’eccellenze italiane nei corsi di formazione per sommelier
Luca Giavi
Consulente presso il Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata  Prosecco: il “fenomeno Prosecco” alla luce dell’indiscutibile successo in tutto il mondo
Vanino Negro
Università degli Studi di Padova e docente FISAR: le peculiarità organolettiche del prodotto.
Roberto Rabachino
Presidente Nazionale Stampa Agroalimentare Italiana: moderatore

Luigi Terzago,  responsabile FISAR per il Vinitaly 2015,  è il coordinatore dell’evento.
Il servizio è stato affidato alla competente professionalità dei Sommelier della FISAR.

La partecipazione è gratuita sino ad esaurimento dei posti disponibile.
Prenotazione obbligatoria scrivento una email a 
fisar_mipaaf@fisar.com.

> ore 14:00
Stand istituzionale FISAR – Area D Stand D1

Il saluto del Presidente Nazionale FISAR Giorgio Pennazzato.
Il Nuovo Mondo si racconta.
Incontro con Edegar Scortegagna – enologo brasiliano e direttore di concorsi internazionali OIV in Brasile.
Saranno degustati tre vini Nuovo Mondo (Argentina, Brasile e Cile) raccontati dal Sommelier dell’Anno 2014 Livio Del Chiaro.
Presentazione a cura di Roberto Rabachino – direttore rivista Il Sommelier.